Ciorba de cartofi cu bacon – Delicioasa si sanatoasa

Reteta impartasita de Catalina pe Jan - 21 - 2017 in Supe si Ciorbe
Ingrediente
  • 1 ceapa
  • 2 morcovi
  • 1 felie de telina
  • 1 pastarnac
  • 1 ardei gras
  • 5 cartofi
  • Leustean uscat
  • 1 lingura de ulei
  • 1 galbenus
  • 2 linguri de smantana
  • Bacon
Ciorba de cartofi cu bacon – Delicioasa si sanatoasa
Timp total: 45 minute

Ciorbele sunt unele din cele mai consumate preparate atat in bucataria romaneasca cat si inafara tarii noastre. Din acest motiv ne-am gandit sa va propunem astazi o noua reteta delicioasa de ciorba de cartofi cu bacon, gustoasa si consistenta, numai buna pentru a fi servita in orice moment al zilei, atat la pranz cat si la cina.

Mod de preparare:

1. Se trece un morcov pe razatoare, dupa care se pune la calit in ulei incins, alaturi de ceapa taiata marunt.
2. Se lasa la calit 1 minut, dupa care se toarna apa si se lasa sa ajunga la punctul de fierbere.
3. Se adauga telina, pastarnacul, ardeiul gras, taiate marunt si se lasa 5 minute, dupa care se pun cartofii curatati de coaja si taiati cubulete.
4. Se lasa totul la fiert, se adauga zeama de varza, se lasa sa dea un clocot, se drege cu un galbenus amestecat cu smantana.
5. Se serveste cu bacon prajit separat si leustean taiat marunt.

Pofta buna!

Lasa un comentariu retetei