Croque-Madame – Un mic dejun deosebit

Reteta impartasita de Catalina pe Jan - 26 - 2017 in Sandwich-uri
Ingrediente
  • 8 felii de paine toast
  • 8 felii de sunca subtiri
  • 12 felii subtiri de cascaval
  • 1 lingura de mustar dijon
  • 2 linguri de faina
  • 1 lingura de unt
  • 180 de ml de lapte
  • 1 lingura de parmezan
  • 4 oua
  • Sare si piper dupa gust
Croque-Madame – Un mic dejun deosebit
Timp total: 30 minute

Ne-am gandit sa va propunem astazi o noua reteta absolut delicioasa de croque-madame, gustoasa si consistenta, simplu, rapid si usor de preparat, numai buna pentru a fi servita in orice moment al zilei, atat la micul dejun cat si ca gustare intre mese, in orice moment.

Mod de preparare:

1. Se ung feliile de paine prajita cu putin unt, dupa care se aseaza intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se lasa la cuptor cateva minute.
2. Se topeste untul ramas, se adauga faina, se amesteca pentru 1 minut dupa care se adauga laptele si se amesteca constant, iar cand se ingroasa se adauga parmezan, sare si piper.
3. Se scot feliile de paine din cuptor cand s-au rumenit si se asambleaza: Se ung 4 felii cu putin musar, se aseaza apoi cate 2 felii de cascaval si doua de sunca, dupa care se pun peste feliile de paine ramase.
4. Se aseaza cate o lingura de sos bechamel pe fiecare sandwish, deasupra se pune cate o felie de cascaval si se mai coc cateva minute.
5. Se prajesc intre timp 4 ochiuri, dupa care se servesc sandwish-urile cu cate un ochi deasupra.

Pofta buna!

Lasa un comentariu retetei