Supa de creveti – Gustoasa si consistenta

Reteta impartasita de Catalina pe Jan - 22 - 2017 in Supe si Ciorbe
Ingrediente
  • 600 de grame de creveti prefierti
  • 3 morcovi
  • 1 telina
  • 1 ceapa
  • Sare
  • 10 ml de ulei
  • 2 litri de supa de pui
  • Suc de lamaie
Supa de creveti – Gustoasa si consistenta
Timp total: 45 minute

Crevetii sunt unul din cele mai des intalnite preparate atat in tara noastra cat si in strainatate, fiind gustosi si deliciosi. Ne-am gandit sa va propunem astazi o noua reteta de supa de creveti, numai buna pentru a fi servita in orice moment al zilei, atat la masa de pranz, cat si la cina sau chiar o masa festiva pentru a ne impresiona musafirii.

Mod de preparare:

1. Se curata crevetii de carapace, aceasta se pastreaza iar carnea se pune deoparte pe o farfurie.
2. Se pune uleiul la incins, se pune la calit ceapa taiata marunt, morcovul rondele si telina cubulete, se presara sare si se lasa pana cand se inmoaie ceapa. Se scot jumatate din legume, se lasa deoparte, iar in locul lor se pun carapacele de creveti.
3. Se toarna supa peste ele, dupa care se lasa la fiert pentru 30 de minute. Se strecoara supa de amestecul de carapace si legume, dupa care se pun in ea legumele pastrate si crevetii. Se serveste cu cateva picaturi de suc de lamaie si cateva crutoane.

Pofta buna!

Lasa un comentariu retetei